Wir bei JoenVital wissen genau, wie machtlos man sich fühlen kann, wenn eine Erkrankung das Leben bestimmt.
Wir wissen aber auch, wie groß die Angst vor einer Ernährungsumstellung sein kann, vor allem dem Verzicht auf Brot, Kartoffeln, Kaffee, Tomaten, Käse und all dem, was bisher zum Alltag gehört.
Denn wir haben das alles selbst erlebt.
Wir beide standen an einem Punkt in unserem Leben, an dem die Diagnosen Autoimmunerkrankung und Kryptopyrrolurie (KPU) auch unsere Leben aus der Bahn geworfen hat. 
Genau in dieser Zeit sind wir auf die Autoimmun-Paleo-Ernährung (AIP) gestoßen.
 

Bevor wir unseren Patienten diese Ernährungsart empfohlen haben, haben wir es selbst ausprobiert und unsere Ernährung 12 Wochen lang konsequent umgestellt, Schritt für Schritt, nicht perfekt, aber mit dem festen Ziel, unseren Körper zu heilen.
Und wir haben an uns erlebt, wie Entzündungen abklangen, der Schlaf besser wurde, die Energie zurückkehrte, die Stimmung stabiler wurde. Diese Erfahrung hat uns überzeugt und geprägt.
 

Seitdem begleiten wir unzählige Patienten auf ihrem Weg in die AIP-Küche. Wir haben gesehen, wie sich innerhalb weniger Wochen das Leben von Menschen verändert hat.
 

Deshalb ist die AIP-Küche für uns bei JoenVital keine Theorie. Sie ist gelebte Praxis. Und wir sind hier, um Sie sicher durch diesen Prozess zu führen. Schritt für Schritt, angepasst an Ihre Situation, mit allem, was Sie brauchen, um es als Bereicherung für Ihr Leben und ihre Gesundheit sehen.

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Wenn Sie bereit sind, den ersten Schritt zu gehen, kann es jetzt losgehen.